Ovo vegano é uma novidade no mercado nacional de alimentos, sem proteína animal em sua composição.
Veja o artigo abaixo e entenda mais sobre esse novo alimento lançado não só para os veganos, saiba mais sobre a diferença entre veganos, vegetarianos e o tipo de alimento consumido por eles.
O que é comida vegana?
Comida vegana, na verdade, nada mais é do que a comida que é preparada sem que sejam utilizados ingredientes de origem animal.
Nem mesmo manteiga e ovos podem ser utilizados no preparo de uma refeição 100% vegana.
Basicamente o preparo de uma refeição com comida vegana na maioria das vezes inclui:
- Grãos;
- Legumes;
- Verduras;
- Frutas.
Mas é claro que não se resume somente a isso.
A indústria vegana no Brasil está cada vez mais diversificada e constantemente oferecendo novas possibilidades para quem opta por esse estilo de alimentação.
Os alimentos produzidos pelas empresas especialistas em alimentos veganos são indicados tanto para veganos quanto para vegetarianos.
Afinal, alimentos veganos podem ser consumidos tranquilamente por quem opta pelo vegetarianismo
É muito comum encontrar quem ache que uma pessoa vegana tenha extrema dificuldade para se alimentar.
Imagina-se que uma alimentação vegana é baseada em apenas dois ou três ingredientes.
Hoje em dia há uma grande variedade de opções onde não são utilizados produtos à base de proteína animal.
Veja alguns exemplos abaixo:
- Sorvetes;
- Queijos;
- Maioneses;
- Pães;
- Carnes;
- Ovos;
- Leites.
Além disso, existe uma grande variedade de produtos veganos, que vão além dos alimentos.
Roupas, calçados, cosméticos, materiais de limpeza e mais dezenas de produtos feitos especificamente para esse público.
Ovo vegano realmente existe?
Uma empresa carioca considerada a maior granja do Brasil foi a pioneira de um novo lançamento do ovo vegano no mercado nacional.
Ou seja, um tipo de ovo que não possui nenhum tipo de proteína animal.
um dos ingredientes principais do ovo vegano é o amido de ervilha, o que torna esse alimento totalmente propicio para veganos e vegetarianos.
Além de ser perfeito para veganos e vegetarianos, pessoas que possuem algum tipo de intolerância ou alergia a ovo também pode consumir o ovo vegano sem qualquer tipo de problema ou risco à saúde.
Como o ovo vegano deve ser consumido?
Diferente do ovo caipira, orgânico, ou de granja é que o ovo vegano não foi feito para ser consumido diretamente.
O proposito dele é ser usado como um substituto para o ovo na preparação das mais diversas receitas.
Isso acontece porque o ovo vegano não vem em um formato comum de ovo, mas em formato de pó.
Apesar do ovo vegano vir nesse formato em pó isso não altera a forma como suas proteínas imitam o comportamento de uma proteína animal.
Ao usá-lo em receitas o ovo vegano em pó também não irá afetar o sabor do alimento.
Na hora de comprar, uma única caixa do ovo vegano em pó equivale a uma dúzia de ovos (12 ovos).
Além disso, para facilitar a vida de quem o compra e consome a caixa de ovo vegano vem acompanhado de um medidor.
Dessa maneira o consumidor sempre saberá a quantidade exata de ovos quando preparar uma receita com ovo vegano.
Como o ovo vegano foi desenvolvido?
Hoje em dia é comum ouvir falar de novos lançamentos veganos no mercado, uma vez que a procura por esse tipo de produto aumenta cada vez mais.
Dessa forma a empresa optou por uma opção ainda não disponível no mercado.
Queriam produzir um alimento que pudesse ao menos repor essa ausência do ovo na alimentação vegana.
Apesar de não ser uma ideia totalmente nova foi dela que nasceu o Ovo Vegano. Ou, como a indústria passou a chamar, N.Ovo.
Produtos semelhantes ao Ovo vegano estavam disponíveis para importação muito antes do lançamento do N.Ovo.
O diferencial é que a produção do Ovo Vegano é realizada totalmente em território nacional.
Uma criação nacional pode ter o custo de produção reduzido, o que faz com que o produto tenha um mercado de consumo muito maior.
Entenda a diferença entre um vegano e um vegetariano
Veganos e vegetarianos são pessoas bastante parecidas quando se trata de alimentação.
Nem um nem outro consomem alimentos que tenham qualquer origem animal.
Isso porque ambos são totalmente contra mal tratos de animais ou consumo de carne animal.
Há ainda outros detalhes que vão além da alimentação. Entenda.
Veganos
Veganos são pessoas que rejeitam não só alimentos, como também todo e qualquer produto que tenha origem animal, inclusive leite, ovo e mel.
Mas, não é só isso. O estilo de vida vegana não se limita apenas a alimentação.
Eles também não utilizam nada que tenha qualquer procedência animal. Ou seja, não utilizam:
- Roupas de origem animal
- Sapatos de origem animal
- Objetos de origem animal
- Comida de origem animal
- Produtos de higiene com origem animal
- Cosméticos de origem animal
- Remédios de origem animal
O mecanismo pode ser considerado um real estilo de vida baseado na ética pela não exploração de qualquer tipo de animal.
Os veganos são reais defensores de uma causa e consciência.
Vegetarianos
Diferente de um vegano um vegetariano apenas não consome nenhum tipo de carne, peixe e aves.
No entanto, podem consumir derivados do leite e derivados de animais em alguns casos.
O vegetarianismo, diferente do veganismo, não é considerado um estilo de vida, mas, sim, uma dieta. Essa dieta pode ser adotada por varias questões:
- Ética;
- Saúde;
- Religião.
Por isso, existem pelo menos três tipos diferentes de vegetarianos:
- Vegetariano que não comem carne de animais, todavia, consomem os produtos fornecidos deles: Produtos com ovos e laticínios
- Vegetariano que evitam comer qualquer tipo de carne e ovos, mas consomem produtos como: Leite, manteiga, carne, queijo e outros derivados lácteos
- Veganos que não consomem nenhum tipo de produto de origem animal, todavia consomem ovos.
Considerações finais
Por mais que o ovo vegano não seja uma novidade em países onde esse estilo de vida já é bastante difundido, no Brasil trata-se de uma grande novidade.
Veganos e vegetarianos podem contar com o ovo vegano como mais uma opção para variar sua alimentação, sem ter que recorrer a produtos importados que, muitas vezes, são economicamente inviáveis.
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